KAFEİN

Açıklama

Kafein, matein veya guaranin olarak da bilinen bir alkaloiddir. Kahvede, çayda, yerba mate’de, guarana’da ve, az miktarda, kakao içinde bulunur. Kafeinin karakteristik, yoğun bir acı tadı vardır. Kola gibi bazı gazlı içeceklere tat vermesi için eklenmektedir.

Formül: C8H10N4O2
Molar kütle: 194,19 g/mol
Erime noktası: 235 °C
IUPAC numarası: 1,3,7-Trimethylpurine-2,6-dione
Yoğunluk: 1,23 g/cm³
CAS numarası: 58-08-2

*Standart paketleme. (1 KG)